福州大学的王牌专业包括：
金融学
应用物理学
化学
机械设计制造及其自动化
材料科学与工程
电气工程及其自动化
电子科学与技术
计算机科学与技术
土木工程
化学工程与工艺
地质工程
环境工程
建筑学
会计学
此外，福州大学的“化学工程与技术”学科是学校化学世界一流学科建设的重要组成，涵盖的专业有：
化学工程与工艺
过程装备与控制工程
油气储运工程（能源储运工程）
根据2024年福州大学专业排名，报考热度前十的专业（物理类）包括：
会计学
计算机类
电气工程及其自动化
汉语言文学
数据科学与大数据技术
经济学
智能电网信息工程
信息安全
软件工程
法学
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景和学术实力，选择最适合自己的王牌专业。