山东文史类大学包括以下几所：
山东大学：
作为山东省的重点综合性大学，山东大学设有文学院、历史文化与旅游学院、外国语学院等文科院系，文科专业涵盖哲学、历史、文学、法学、教育学等多个领域。
中国海洋大学：
位于青岛，以海洋科学、海洋工程为特色，但文科专业同样出色，设有文学院、法学院、外国语学院等。
山东师范大学：
山东省重点本科院校，包含文学院、历史文化学院、外国语学院等文科类学院。历史学专业是国家级特色专业、山东省品牌专业和山东省名校建设工程专业，世界史是省级特色重点学科。
青岛大学：
拥有文科相关专业。
济南大学：
提供文科教育。
曲阜师范大学：
作为师范类大学，曲阜师范大学在文科领域也有较强实力。
山东财经大学：
虽然以财经类专业为主，但作为一所综合性大学，也提供文科教育。
这些大学在文史类专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。