在西安，环境优美的大学有以下几所：
西安交通大学
西安交通大学位于古城西安，校园占地宽阔，绿树成荫，环境清幽。校园内有多个湖泊和花园，是学生放松心情、散步锻炼的好去处。此外，西安交通大学的樱花在春天非常漂亮，与牡丹和紫荆花竞相争艳。
西北农林科技大学
该校在环境专业方面也有很好的声誉，虽然主要特色在农业和林业，但其校园环境也非常宜人。
西北大学
西北大学有两个校区，主校区长安校区建筑风格现代开放，气势恢宏；老校区雁塔校区古朴典雅，钟灵毓秀。校园绿化极好，繁花似锦，有着很好的学习氛围。
西安建筑科技大学
该校是我国环境工程专业首批国家重点学科的四所院校之一，校园环境优美，适合学习。
陕西师范大学
陕西师范大学有两个校区，主校区长安校区建筑风格现代开放，气势恢宏；老校区雁塔校区古朴典雅，钟灵毓秀。学校在绿化方面做得很好，繁花似锦，有着很好的学习氛围。
这些大学不仅在学术上有很高的声誉，而且在校园环境方面也备受好评，是学习和生活的好地方。建议根据自己的兴趣和专业需求选择合适的大学。