在山东，以下本科大学在就业方面表现较好：
山东大学：
作为国内一流的综合性大学，山东大学在就业市场上具有极高的竞争力。本科就业率高达95.53%，超过一半的毕业生选择继续深造。
中国海洋大学：
学校在海洋科学等学科领域具有明显优势，毕业生就业情况良好。
中国石油大学（华东）：
在石油、地质资源与工程等领域具有独特竞争力，毕业生就业率高，多能进入国企工作。
青岛大学：
虽然排名相对靠后，但其临床医学、工程学等6个学科已进入ESI全球排名前1%，在省内非211高校中具有较强的竞争力。本科毕业生就业率接近92%，税前月均收入5359元。
山东师范大学：
本科毕业生省内就业比例高达81.40%，为山东经济社会发展提供了重要智力支持。
山东农业大学：
在农业科技创新和人才培养方面贡献突出，毕业生就业情况良好。
山东科技大学：
学校在工程、材料科学等领域具有较强竞争力，毕业生就业率较高。
山东财经大学：
在经济领域享有盛誉，毕业生在金融机构、企业等领域找到了很好的工作机会。
齐鲁工业大学：
近年来发展势头强劲，化学、工程、材料科学三个学科进入ESI世界学术机构排名前1%，毕业生就业率也较高。
山东建筑大学：
在建筑领域具有较高声誉，毕业生在建筑和设计公司中备受追捧。
青岛科技大学：
在橡胶和化工领域具有很强实力，毕业生在相关行业中就业前景良好。
山东交通学院：
地处山东省济南市，培育路、海、陆、空等交通专业人才，毕业生就业率极高。
山东理工大学：
在机械工程、材料科学与工程和化学工程与技术等学科方面表现优异，毕业生就业情况良好。
烟台大学、 鲁东大学、 曲阜师范大学、 山东中医药大学等高校也各有其特色优势，毕业生就业情况较好。
综上所述，这些大学在山东乃至全国的就业市场上具有较高的竞争力，建议考生根据自身兴趣和专业方向选择合适的大学。