要确定哪个职业的学生数量最少，需要查看最新的大学招生数据和专业设置情况。不同的年份和不同的大学会有不同的招生情况。
古生物专业
北大每年只招收一个学生，非常特殊且课程枯燥。
乌兹别克语专业
上海外国语大学仅招收十一个学生，属于非常小众的专业。
殡仪学专业
因为传统观念的影响，报考人数非常少，有的系只有几个人。
大麻研究专业
虽然是新兴领域，但相关专业的学生数量相对较少，主要集中在特定大学如麦吉尔大学、康奈尔大学等。
殡葬专业
明尼苏达大学双城分校的殡葬专业有多个岗位，但整体报考人数仍然较少。
小丑专业
法国里昂第二大学有开设小丑专业，但学生数量不详，属于非常小众的专业。
建议
古生物专业和 乌兹别克语专业由于其特殊性和小众性，学生数量非常少，但对于特定兴趣和职业目标的人来说，这些专业可能是非常理想的选择。
殡仪学专业虽然报考人数少，但市场对该专业人才的需求大，就业前景较好。
大麻研究专业和 殡葬专业属于新兴或小众领域，虽然学生数量不多，但未来需求可能会增加。
请根据个人兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的特点和市场前景。