南京邮电大学的王牌专业包括：
通信工程：
该专业是国家首批特色专业、教育部专业综合改革试点专业、教育部卓越工程师教育培养计划试点专业、江苏省首批品牌专业（A类）、江苏省首个通过全国高等工程教育专业认证专业，2019年入选首批国家一流专业。该专业排名长期位于省内第一、全国顶尖（近3年各类排行榜进入全国前5名）。
电子信息工程：
该专业是国家级一流本科专业建设点、国家特色专业建设点、国家工程教育认证专业、教育部卓越工程师教育培养计划试点专业、江苏省重点专业、江苏省品牌专业。
电子科学与技术：
该专业为国家级一流本科专业建设点、国家特色专业建设点、国家工程教育认证专业、教育部卓越工程师教育培养计划试点专业、江苏省重点专业、江苏省品牌专业。
计算机科学与技术：
该专业是国家级一流本科专业建设点、国家特色专业建设点、教育部卓越工程师教育培养计划试点专业、江苏省重点专业。
信息安全：
该专业是国家级一流本科专业建设点、国家特色专业建设点、教育部卓越工程师教育培养计划试点专业。
自动化：
该专业是国家级一流本科专业建设点、国家特色专业建设点、教育部卓越工程师教育培养计划试点专业。
工商管理：
该专业是国家级一流本科专业建设点、国家特色专业建设点、教育部卓越工程师教育培养计划试点专业。
微电子科学与工程：
该专业是国家级一流本科专业建设点。
高分子材料与工程：
该专业是国家级一流本科专业建设点。
网络工程：
该专业是国家级一流本科专业建设点。
土木工程 、 给排水科学与工程、 电气工程及其自动化、 建筑学、 建筑环境与设备工程、 机械设计制造及其自动化、 会计学、 交通工程、 材料成型及控制工程：
这些专业也较为热门。
建议：
通信工程、电子信息工程、电子科学与技术、计算机科学与技术是南京邮电大学最为王牌的专业，建议优先考虑这些专业。
根据个人兴趣和职业规划，也可以考虑信息安全、自动化、工商管理等其他王牌专业。