山东职业技术大学的规模如下：
占地面积
山东职业学院（山东职业技术大学前身之一）占地1209亩。
山东工程职业技术大学（山东职业技术大学另一前身）占地面积1300余亩。
校舍面积
山东职业学院的校舍面积为38.18万平方米。
山东工程职业技术大学的校舍面积近60万平方米。
在校生人数
山东职业学院全日制普通在校生为15425人。
山东工程职业技术大学截至2022年9月1日的数据显示，其本科专业20个，专科专业47个，全日制在校生人数未明确提及。
学院与专业
山东职业学院设有10个教学院部，开办57个专业。
山东工程职业技术大学设有10个学院和基础教学部，本科专业20个，专科专业47个。
教学设施
山东职业学院拥有校内实验实训室171个，校外实习实训基地105个，图书总量153.7万册。
学校历史
山东职业学院前身是1951年建校的济南铁路管理局中级技术学校，历经多个办学时期，2005年设立为全日制专科层次的山东凯文科技职业学院，2019年5月27日更名为山东工程职业技术大学。
建议：
山东职业技术大学（包括其前身）的总占地面积约为2500亩左右，校舍面积超过100万平方米，全日制在校生人数约为26735人（15425人+11310人）。
学校拥有较为完善的教学设施和丰富的专业设置，能够满足不同学生的学习需求。