大学开设专业是需要经过审批的。具体来说，高校设置专业需要遵循一定的条件和程序，包括：
基本条件 ：高校设置专业应当具备的基本条件包括符合学校办学定位和发展规划、有稳定的人才需求、具有科学、规范的专业人才培养方案、能配备完成专业人才培养方案所必需的专职教师队伍及教学辅助人员，以及具备开办专业所必需的经费、教学用房、图书资料、仪器设备等办学条件。备案或审批制度：
专业设置和调整实行备案或审批制度。对于《普通高等学校本科专业目录》内的专业，高校只需报教育部备案即可。而对于尚未列入《专业目录》的新专业，则需要经过多道程序，包括专家评议、公示、教育主管部门审核和教育部审批。
具体程序
备案程序：
高校根据《普通高等学校本科专业目录》设置专业，经高校专业设置评议专家组织审议通过，于每年7月31日前通过专门网站提交专业设置申请材料，内容包括学校基本情况、人才培养方案、教师基本情况、办学条件等。申请材料公示期为一个月，公示期满后，高校将公示期间所提意见的研究处理情况及专业设置申请材料报高校教育主管部门，教育主管部门审核后汇总，于当年9月30日前以文件形式报教育部，教育部于当年11月30日前公布备案结果。
审批程序：高校设置《普通高等学校本科专业目录》规定的国家控制布点专业和尚未列入的新专业，经高校专业设置评议专家组织审议通过，于每年7月31日前通过专门网站提交专业设置申请材料。申请设置新专业，还须提供该专业与所属专业类中其他专业的区分情况和专业基本要求。申请材料公示期为一个月，公示期间，教育部委托相关教学指导委员会提出意见并提交到教育部专门网站。公示期满后，高校将公示期间所提意见的研究处理情况及专业设置申请材料报高校教育主管部门，教育主管部门召开专业设置评议专家组织会议进行审议，并根据审议情况确定同意设置的专业并进行汇总，于当年9月30日前以文件形式报教育部。教育部委托“教育部学科发展和专业设置专家委员会”对拟审批的专业进行评审，于当年11月30日前公布审批结果。
特殊专业：
对于医学类专业等需要国家控制布点的专业，地方各级教育行政部门和学校未经教育部批准或备案，不得以任何形式举办任何层次医学类专业教育。
综上所述，大学开设专业需要经过严格的审批程序，以确保专业设置的科学性、合理性和符合社会需求。