大学非英语专业的评价可以从以下几个方面进行：
形成性评价的应用
形成性评价是一种在教学过程中持续进行的评价方式，旨在通过及时了解学生的学习表现和反馈，调整教学计划和方法，从而促进学生的全面发展。在非英语专业的英语教学中，形成性评价可以通过课堂观察、角色扮演、小组讨论等活动形式，激发学生的自主学习能力和积极性，并全面评价学生在日常生活和学习过程中的表现、成绩以及文化认同。
学业成绩评价体系
目前，针对高职高专非英语专业学生的英语成绩评价体系，存在口语表达能力考核力度不够、片面和不科学的问题。因此，有必要构建一个全面评价学生听、说、读、写、译能力的新体系，以提高评价的效度和信度。
多元化和具体的评价目标
地方高师院校在构建非英语专业学生英语学习效果评价体系时，应基于多元智能理论、建构主义理论和合作学习理论，制定科学、多元、具体和可操作的评价目标，并结合诊断性评价、目标性评价、终结性评价和过程性评价，以促进大学英语教学的改善和提升。
改革外语学习评价体系
高校外语教学改革应着重于建立形成性评价体系，这对于教师自我发展、学生自主学习与创新意识的培养具有重要的指导作用和意义。
建议
加强形成性评价的实践：教师应在教学过程中积极采用形成性评价方法，如课堂观察、小组讨论、角色扮演等，以全面评估学生的学习表现和进步。
完善学业成绩评价体系：制定一个全面、科学、客观的评价体系，确保评价结果能够真实反映学生的英语水平和能力。
注重多元智能和合作学习：在评价过程中，除了传统的笔试和口语测试，还应考虑学生的多元智能和合作学习能力，鼓励学生在实际情境中运用英语。
持续改进教学方法和策略：根据评价结果，教师应不断调整教学方法和策略，以满足学生的个性化学习需求，提升教学效果。
通过这些措施，可以有效提升非英语专业学生的英语教学效果，促进学生的全面发展。