大学飞机驾驶专业主要包括以下几种：
飞行技术专业
主要培养具备空气动力学、飞行力学、飞行性能与操纵原理等方面知识，能在民用航空公司从事民航航线飞行驾驶，并且符合国际民航航线运输机驾驶员执照标准和营运管理的高级飞行技术人才。
开设该专业的大学包括：中国民用航空飞行学院、中国民航大学、北京航空航天大学、东南大学、西南交通大学、北京交通大学、同济大学、大连海事大学等。
定翼机驾驶技术专业
培养掌握飞机驾驶基础知识和专业技能，达到中国民航局规定的飞机私用、商用、仪表驾驶员执照考核标准，能胜任通用航空飞机驾驶员岗位要求的高素质技术技能型人才。
开设该专业的大学包括：滨州学院、石家庄工程职业学院、安阳职业技术学院、四川西南航空职业学院、重庆海联职业技术学院、山西体育职业学院、潍坊工程职业学院等。
直升机驾驶技术专业
培养掌握直升机驾驶基础知识和专业技能，能胜任通用航空直升机驾驶员岗位要求的高素质技术技能型人才。
开设该专业的大学包括：滨州学院、无锡职业技术学院、无锡商业职业技术学院、石家庄工程职业学院、浙江育英职业技术学院、正德职业技术学院、毕节职业技术学院、潍坊工程职业学院、天府新区通用航空职业学院等。
飞行器动力工程专业 、 飞行器设计与工程专业、 飞行器制造工程专业
这些专业虽然不直接培养飞行员，但涉及飞行器的设计、制造和动力系统，对于希望从事航空领域工作的学生来说，这些专业提供了必要的基础知识和技能。
建议：
如果目标是成为民航航线飞行员，建议选择 飞行技术专业，并且选择评级较高的大学。
如果目标是从事通用航空飞机的驾驶工作，可以选择 定翼机驾驶技术专业或 直升机驾驶技术专业。
对于对飞行器设计和制造感兴趣的学生，可以考虑 飞行器动力工程、 飞行器设计与工程、 飞行器制造工程等专业。