江苏大学的光电信息工程专业（光信专业）的就业情况 较好，具有广泛的就业方向和前景。以下是一些具体的就业领域和岗位：
光电器件与材料行业
毕业生可以从事光电器件的研发、生产和应用工作，如激光器、光纤通信器件、光电传感器等。
光电信息系统与设备行业
毕业生可以从事光电信息系统的设计、开发和维护工作，如光纤通信系统、光电显示系统、光电传感系统等。
通信与网络行业
毕业生可以从事通信网络的规划、设计和运维工作，如光纤通信网络、无线通信网络等。
光电技术应用领域
毕业生可以从事光电技术在医疗、环境监测、安防等领域的应用工作，如医学影像设备、光电传感器应用等。
其他相关岗位
传感器应用工程师、光电工程师、安防系统工程师、射频工程师、故障分析工程师、数码产品开发工程师、激光、光电子工程师、电声、音响工程师、电子元器件工程师、电子工程师、技术员、电子技术研发工程师、电子软件开发（ARM、MCU...）、电池、电源开发、自动控制工程师、技术员。
建议
考研和出国深造：由于光信专业是新兴专业，市场需求较大，建议考研和出国深造，以获得更高的学位和更好的就业平台。
技能提升：在校期间，建议多参加实践活动和项目，提升自己的专业技能和实际操作能力，以更好地适应市场需求。
关注行业动态：多关注光信行业的发展趋势和市场需求，了解最新的技术动态和就业信息，以便及时调整自己的职业规划。
总体来看，江苏大学的光电信息工程专业就业前景广阔，工资待遇也不错，是一个值得考虑的专业。