在江西省，有几所知名的大学提供专业的油画教学：
景德镇陶瓷学院：
以艺术设计专业著称，特别是陶瓷艺术方面在全国享有盛誉，拥有博士点。
南昌大学：
设计专业较为出色，包括艺术设计和工业设计等专业。
江西师范大学：
在油画、国画、书法、版画、水彩等纯艺术专业方面表现优异，油画系在学术传承与办学等方面有着悠久的历史，师资队伍强大。
赣南师范学院美术学院：
美术学专业下设油画方向，学院拥有一支专业素质高、创新能力强的师资队伍。
江西服装学院：
在艺术类本科教育中排名较高。
江西陶瓷工艺美术职业技术学院：
在高职高专层次中，排名相对较高。
江西艺术职业学院：
同样在高职高专层次的艺术教育中有一定的地位。
这些大学在油画教学方面都有各自的特色和优势，可以根据个人的兴趣和职业规划选择合适的大学进行深入学习。