近年来退步最快的大学专业可能包括以下几个方面：
哈尔滨工程大学
专业优势薄弱：学习氛围差，专业队伍水平滑坡显著，学生素质退步尤其明显。
中国地质大学
专业不受青睐：地质专业被视为最差环境的专业，导致生源问题，尽管在地学领域仍有领先地位，但对考生的吸引力已大不如前。
兰州大学
人才流失：由于地理劣势，高水平人才不断流失，传统强势学科如数理化生等学科评级下降，整体排名下滑。
西安交通大学
排名下降：排名从原来的前5名退后至20多名，被上海交通大学赶超，一些211大学的录取分数线甚至超过西安交通大学。
吉林大学
专业不受欢迎：合并的军需大学成为招生短板，部分省份将其单独列出，生源质量下滑。
武汉大学
文科专业下降：与2003年相比，2009年学科排名中，哲学、中文等专业名次明显下降，文科强校地位岌岌可危。
北京科技大学
行业萎缩：随着钢铁行业的萎缩，北科大的传统优势学科走向衰败，未能及时适应时代发展。
华东师范大学
教师行业不受重视：由于“臭老九”的美名，教师行业受到冷落，影响生源和学校发展。
会计专业
就业压力大：需要掌握大量专业知识和技能，竞争激烈，就业环境差。
化学工程与工艺
就业环境差：需要掌握大量专业知识和技能，竞争激烈，对化学没有浓厚兴趣的人难以找到好工作。
材料科学与工程
健康危害：化学用品对人体有一定危害，研究兴趣不足或担心健康影响的人可能不适合。
环境科学与工程
行业发展慢：就业机会相对较少，行业成熟度不高。
生物工程
实际前景不佳：尽管理论上潜力大，但实际前景并不理想。
临床医学
工作强度大：需要长时间熬夜，工作强度和压力都非常大。
康复治疗
竞争激烈：与护理行业相似，竞争激烈，存在竞争关系。
这些专业的退步反映了社会需求变化、行业发展趋势以及教育资源配置等多方面因素的影响。建议相关专业的学生或潜在学生在选择专业时，综合考虑行业前景、自身兴趣和职业规划，以做出更为明智的选择。