中国顶尖大学及其王牌专业如下：
清华大学
顶尖专业：建筑、土木工程、经济管理、机械、力学、计算机、电子信息、核能、协和医科。
北京大学
顶尖专业：文学、理学、医学、哲学、经济学、历史学。
特色专业：法学、经济学类、生物科学、元培实验班。
复旦大学
顶尖专业：数学、物理、化学、电子信息工程、计算机软件、生命科学、医学。
特色专业：经济学、公共管理、法学、哲学、新闻传播、文学、历史学、英语翻译。
上海交通大学
顶尖专业：土木工程、建筑学、机械工程、电气工程、信息安全。
医学领域特别强。
浙江大学
顶尖专业：工科实验班（信息）、工科实验班（工学）、理科实验班。
实力在工学、理学、医学、文学、管理学方向不凡。
中国人民大学
顶尖专业：法学、经济学。
特色专业：政治学、社会学、法学。
哈尔滨工业大学
顶尖专业：工科领域突出。
南京大学
顶尖专业：多个学科表现优异。
西安交通大学
顶尖专业：工学优势明显。
新增专业：电气工程、核科学与技术。
其他值得注意的大学和专业包括：
中国科学技术大学
复旦大学
人民大学
同济大学
北京外国语大学
北京电影学院
广东外语外贸大学
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体情况可能会有所变化。选择大学和专业时，建议参考最新的排名和评价信息，并结合个人兴趣和职业规划进行选择