新西兰提供工料测量专业的大学有以下几所：
梅西大学：
梅西大学是新西兰最大的大学之一，提供一系列的工料测量课程。其工料测量专业以实践为导向，学生将接受全面的教育，涵盖成本管理、风险分析、合同管理等多个方面。梅西大学的课程内容紧贴业界需求，确保学生毕业后具备必要的实际操作能力。此外，梅西大学的师资力量雄厚，许多教师具有丰富的行业经验，能够为学生提供宝贵的行业见解。
奥塔哥大学：
奥塔哥大学因其卓越的教学和研究而享有盛誉。其工料测量专业同样受到高度重视，课程将重点放在建筑成本和项目管理上。奥塔哥大学为学生提供实习机会，帮助他们在真实的工作环境中应用所学知识。大学的校友网络也非常强大，为毕业生在就业市场中提供了良好的支持。
林肯大学：
林肯大学以其农业和环境科学课程而闻名，但其工料测量专业同样具有吸引力。该专业教授学生如何在建筑项目中进行成本控制、财务管理以及合同管理等。林肯大学的课程非常注重可持续性和环保意识，使学生在现代建筑行业的日益重视环境保护时具备竞争优势。此外，学校与多家建筑公司有合作关系，能为学生提供实习和就业机会。
Unitec理工学院：
Unitec理工学院专注于技术和职业教育，其工料测量专业以实用性著称。Unitec理工学院提供National Diploma in Surveying（国家勘测专业，6级），给留学生们提供了更多的择校机会。
综上所述，这几所大学在新西兰的工料测量专业方面都有各自的优势，建议学生根据自己的兴趣、职业规划以及学术背景，选择最适合自己的大学和专业。