北京城建大学（北京建筑大学）开设的专业包括但不限于以下这些：
1. 建筑学
2. 土木工程
3. 城乡规划
4. 风景园林
5. 历史建筑保护工程
6. 环境设计
7. 智能建造
8. 交通工程
9. 建筑环境与能源应用工程
10. 给排水科学与工程
11. 工程管理
12. 工程造价
13. 工商管理
14. 城市管理
15. 法学
16. 社会工作
17. 电气设备安装
18. 建筑经济与管理
19. 物业管理
20. 测绘工程
21. 导航工程
22. 地理信息科学
23. 遥感科学与技术
24. 机械工程
25. 机器人工程
26. 机械电子工程
27. 工业工程
28. 车辆工程
29. 人工智能
30. 自动化
31. 电气工程及其自动化
32. 建筑电气与智能化
33. 计算机科学与技术
34. 信息与计算科学
35. 社会工作
请注意，专业设置可能会根据教育政策、市场需求等因素进行调整，建议以学校最新公布的数据为准。