在福建省，招收高职（高等职业教育）的院校包括但不限于以下几所：
1. 福建电力职业技术学院
2. 福建生物工程职业技术学院
3. 泉州医学高等专科学校
4. 泉州纺织服装职业学院
5. 泉州海洋职业学院
6. 泉州轻工职业学院
7. 湄洲湾职业技术学院
8. 厦门南洋职业学院
9. 厦门兴才职业技术学院
10. 漳州科技职业学院
请注意，以上信息可能会有所变动，具体的招生计划和录取情况应以福建省教育考试院公布的最新消息为准。您可以通过访问福建省教育考试院的官方网站或关注相关院校的官方网站获取最新的招生信息