湖北大学提供的自考专业包括：
专科专业
公共关系（专业代码：05030（3））
国际贸易实务（专业代码：63050（1））
汉语言文学教育（专业代码：05012（8））
旅游管理（专业代码：64010（1））
文秘（专业代码：67030（1））
本科专业
国际经济与贸易（专业代码：02040（1））
汉语言文学（专业代码：05010（1））
经济学（专业代码：02010（1））
旅游管理（专业代码：120901K）
秘书学（专业代码：050107T）
体育教育（专业代码：04030（2）
此外，湖北大学还提供一些自考专科专业，如：
质量管理与认证（专业代码：590207）
建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择，同时考虑专业的就业前景和难度。例如，汉语言文学、行政管理和国际贸易实务等专业较为热门，适合希望从事相关行业的学员。