南京职业大学的专业涵盖了多个领域，包括机械、电子、计算机、经济管理、艺术设计等。以下是一些具体的专业列表：
工科专业
机械制造与自动化
数控技术应用与智能制造工程
机电一体化技术
电气自动化技术
应用电子技术
汽车检测与维修技术
信息技术专业
计算机科学与技术
软件工程
计算机网络技术
云计算技术与应用
嵌入式技术与应用
经济管理专业
会计
市场营销
财务管理
建设工程管理
房地产经营与管理
物流管理
艺术设计专业
环境艺术设计
装饰艺术设计
产品艺术设计
展示艺术设计
数字媒体艺术设计
动漫设计
其他专业
商务英语
国际贸易实务
投资与理财
旅游管理
酒店管理与服务
基础工程
环境工程与地质灾害防治
水文地质与工程地质
地质找矿与资源管理
建筑工程
装饰与室内设计
工程测量
国土资源管理与开发应用
建筑材料工程与矿产品开发利用
这些专业根据地方经济发展和企业的需求进行设置，旨在培养适应社会需求的技术技能型人才。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及专业的就业前景和发展潜力。