吉首大学作为一所综合性大学，拥有多个二级学院，以下是部分二级学院的列表：
林产化工加工工程湖南省重点实验室
旅游与管理工程学院
外国语学院
土木工程与建筑学院
美术学院
软件学院
民族预科教育学院
师范学院
医学院
人文学院
社会科学学院
数理学院
生命科学学院
材料与化工学院
机械与车辆工程学院
资源与环境工程学院
计算机与信息工程学院
艺术设计学院
这些学院涵盖了广泛的学科领域，包括文学、历史、哲学、社会科学、自然科学、工程技术、医学和艺术等。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助