江苏省内大学排名中，美术专业表现突出的院校包括：
南京艺术学院
综合性艺术院校，美术专业在全国享有极高的声誉。
美术学、设计学在学科评估中获得A等级。
江南大学设计学院
211工程大学，设计类专业在全国范围内具有较高的知名度。
设计学在学科评估中获得A-，美术学获得B-。
苏州大学
211工程大学，设计专业在工艺美术方面表现突出。
设计学被评为A-，美术学为B-。
南京师范大学
211工程大学，美术学院的美术专业是省级品牌专业。
美术学获得A-，设计学获得B-。
东南大学
985工程大学，拥有艺术学国家重点学科。
设计学一级学科硕士学位授权点，MFA（艺术硕士）授权点。
以上排名根据学科评估结果和高校特色整理而来，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议参考最新的教育部门或专业评估机构发布的官方信息以获得最准确的排名数据