山东化工职业学院开设的专业包括但不限于以下几类：
1. 安全类（专）
化工安全技术
水净化与安全技术
2. 电力技术类（专）
供用电技术
3. 自动化类（专）
机电一体化技术
电气自动化技术
工业过程自动化技术
工业机器人技术
工业自动化仪表技术
4. 化工技术类（专）
应用化工技术
石油化工技术
精细化工技术
海洋化工技术
化工装备技术
工业分析技术
5. 环境保护类（专）
智能水务管理
6. 机械制造类（专）
机械制造及自动化
数控技术
模具设计与制造
机电设备维修与管理
汽车检测与维修技术
7. 物流管理
8. 市场营销
9. 会计学
10. 新能源汽车运用与维修
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询山东化工职业学院或访问其官方网站获取最新信息