赣州大学综合性专业包括以下几所：
赣南师范大学：
这是一所以师范类专业为主的综合性大学，设有教育学、人文学、理学、经济与管理学、外国语学、艺术与设计学等多个学科门类。
江西理工大学：
这是一所工科优势明显的综合性大学，在材料科学、冶金工程等领域享有较高声誉。
赣南医学院：
这是一所全日制普通高等医学院校，设有临床医学、预防医学、口腔医学、护理学等多个专业，致力于培养医学人才。学校还拥有文学、历史学、教育学、理学、工学等多个学科门类。
这些大学在各自的学科领域内都有显著的优势和特色，为赣州市及周边地区的经济社会发展提供了有力的智力支持。建议学生在选择学校和专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各学校的学科优势和专业设置。