物理和化学在大学中可以选择的专业主要包括：
数学类专业
数学与应用数学
信息与计算科学
物理学类专业
物理学
应用物理学
化学类专业
化学
应用化学
材料化学
环境化学
食品化学
放射化学
生物科学类专业
生物科学
生物技术
天文学类专业
天文学
地质学类专业
地质学
地球化学
水文地质学与工程地质学
构造地质学
岩矿地球化学
地震地质学
放射性矿产地质学
古生物学及地层学
地理科学类专业
自然地理学
人文地理学
地图学与地理信息系统
地球物理学类专业
地球物理学
空间物理学
大气科学类专业
天气动力学
大气物理学与大气环境
气候学
大气探测学
海洋科学类专业
物理海洋学
海洋生物学
海洋物理学
海洋地质学
海洋化学
力学类专业
力学
应用力学
信息与电子科学类专业
电子学与信息系统
声学
无线电物理学
光学
物理电子学
微电子学
计算机科学与技术类专业
计算机软件
计算机及应用
环境科学类专业
环境科学
生态学
应用心理学
药学类专业
药学
其他相关专业
化学工程
材料物理
材料化学
环境地学
这些专业涵盖了物理和化学在各个领域的应用，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，对化学感兴趣的学生可以选择应用化学或材料化学，而对物理感兴趣的学生可以选择应用物理学或计算机科学与技术。此外，物理和化学交叉学科如化学工程、环境科学等也为学生提供了更多的选择。