安徽大学在高考志愿填报中， 如果考生选择了服从专业调剂，那么在达到学校分数线并成功录取后，如果所填报的所有专业都已录满，学校有权将考生调剂到其他还有计划的专业。这种调剂通常发生在所报专业无法满足考生志愿的情况下，且调剂的专业可以是同一学院内的任何专业，但必须是本校的专业。
需要注意的是，虽然服从专业调剂可以增加被录取的几率，但仍然存在一定的风险。例如，如果考生因为专业选择梯度设置不合理或只选择热门专业，即使分数较高，也可能因为其他考生分数更高而无法被调剂专业，从而面临退档的风险。此外，如果考生不符合院校专业的其他招生要求，如单科成绩要求、身体要求等，也可能导致退档。
因此，考生在选择是否服从专业调剂时，应该充分考虑自己的兴趣、职业规划以及风险承受能力，做出明智的决策。同时，建议考生在填报志愿前仔细阅读安徽大学的招生章程和相关政策，了解专业调剂的具体办法和限制条件。