陕西的职业中学单招大学包括以下几所：
西安铁路职业技术学院
咸阳职业技术学院
陕西工业职业技术学院
陕西铁路工程职业技术学院
杨凌职业技术学院
陕西学前师范学院
西安电力高等专科学校
陕西职业技术学院
西安医学高等专科学校
西安航空职业技术学院
这些学校在单招中都有各自的优势专业，例如：
西安铁路职业技术学院的优势专业包括铁道交通运营管理、铁道供电技术等。
咸阳职业技术学院的优势专业包括护理、小学教育、学前教育等。
陕西工业职业技术学院的优势专业有机械制造与自动化、电气自动化、机械设计与制造等。
杨凌职业技术学院的优势专业包括水利工程、水利工程技术等。
建议学生在选择单招学校时，可以综合考虑各学校的优势专业、师资力量、就业前景等因素，选择最适合自己的学校和专业。