如果在公务员考试报名过程中填写的民族信息有误，可以采取以下措施进行处理：
报名截止前修改：
如果报名尚未截止，可以登录报名网站，修改报名信息中的民族信息。请确保在报名截止时间前完成修改，以免影响后续流程。
报名截止后联系相关部门：
如果报名已经截止，需要联系相关报考单位或部门，提供证明材料并说明情况，请求更正民族信息。具体处理方式可能因地区和部门而异，建议提前咨询当地相关部门或拨打咨询电话进行了解。
资格复审时声明：
如果报考的职位对民族没有严格的要求，一般不会影响后续的资格复审。但为了确保顺利通过复审，建议在资格复审时主动声明民族信息填写错误，并提供相应的证明材料。
注意后果：
民族信息填写错误可能会影响资格复审，因此务必及时联系相关部门并说明情况。如果因民族信息错误被取消录取资格，将违反公务员的职业操守和国家法律规定，可能面临严肃处理。
综上所述，如果发现民族信息填写错误，应尽快采取相应措施进行更正，以免影响考试结果。