在中国的高考中，有几个省份由于其高考难度较高，导致学生考上重点大学的竞争非常激烈，从而毕业难度也相应增加。以下是这些省份中难考且不易毕业的大学情况：
河南省
郑州大学：河南省唯一一所双一流大学，由于考生人数众多，竞争激烈。
广东省
哈尔滨工业大学（深圳）：依托哈工大深厚的学术底蕴，录取分数线高，竞争激烈。
中山大学：历史悠久，学科全面，录取分数线高。
华南理工大学、 华南师范大学、 暨南大学、 广东工业大学、 深圳大学：这些高校同样因为优质的教育资源和优越的地理位置，录取门槛较高。
安徽省
中国科学技术大学：以前沿科学和高新技术为主，录取分数高，竞争激烈。
山东省
由于山东省考生人数众多，竞争激烈，考上重点大学的难度较大。
江苏省
江苏省高考试卷难度较大，尤其是数学，导致考生考上重点大学的几率较小。
综上所述，河南省的郑州大学、广东省的哈尔滨工业大学（深圳）、中山大学、华南理工大学、华南师范大学、暨南大学、广东工业大学、深圳大学，以及安徽省的中国科学技术大学等高校，由于其高录取门槛和激烈的竞争，学生不易毕业。此外，山东省和江苏省的考生也面临较大的高考压力，考上重点大学的难度较高。
建议：
对于河南省的考生，可以考虑报考郑州大学以外的省属重点大学，以增加录取机会。
广东省的考生可以优先考虑本地的高水平大学，如中山大学、华南理工大学等，同时也可以考虑其他省份的优质高校。
安徽省的考生可以关注中国科学技术大学以及其他985、211高校，但需做好充分准备。
山东省和江苏省的考生则需要在提高学习成绩的同时，注重全面发展，提升综合素质，以应对高考的挑战。