公务员考试游泳的最佳水温通常建议在 20℃至29℃之间。具体来说，25℃左右为最佳，这个温度可以避免身体产生的热量不及所散发的热量，从而防止抽筋。同时，26℃至29℃的水温被认为是适宜游泳的，因为这个温度范围可以让人感到舒适，并且有助于身体热量有效地散发。
对于室外游泳池，一般气温要在35度以下，而室内游泳池的水温通常保持在26℃至29℃。在夏季，当气温较高时，26℃的水温较为适宜，而在冬季，特别是户外游泳，水温往往需要保持在29℃以上，以确保泳者的舒适感。
因此，在选择公务员考试游泳的水温时，建议根据具体的环境条件和个人的身体状况来调整，以确保既能够舒适地游泳，又能避免因水温不适而引发的不适或危险。