大学警察的专业主要包括以下几类：
警察学：
这是警校的主干专业，培养学生具备执法能力、应急处置能力和犯罪侦查能力。
刑事科学技术：
主要培养学生掌握犯罪现场勘验、证据鉴定等技能。
边防管理：
培养学生具备边防执法、边境管理等专业知识和技能。
消防工程：
培养学生具备火灾预防、救援和灭火等技能。
治安管理：
培养学生掌握治安管理的基本知识和技能。
情报学：
主要培养学生掌握情报收集、分析和应用的能力。
反恐怖主义：
培养学生具备反恐作战和应急处理的能力。
警务指挥：
培养学生具备警务指挥和调度能力。
侦查学：
培养学生掌握侦查技巧和方法，适应刑事侦查工作的需要。
经济犯罪侦查：
主要培养学生掌握经济犯罪的侦查技能。
网络安全与执法：
培养学生掌握网络安全相关的执法技能。
安全防范工程：
培养学生掌握安全防范系统的设计、安装和维护技能。
公安视听技术：
培养学生掌握公安工作中使用的视听技术手段。
交通管理：
培养学生掌握交通管理的基本知识和技能。
涉外警务：
培养学生掌握涉外警务的基本知识和技能。
警犬技术：
培养学生掌握警犬训练和应用的技能。
数据警务技术：
培养学生掌握公安工作中使用的数据分析和技术应用技能。
食品药品环境犯罪侦查技术：
专门针对食品药品环境犯罪的侦查技能。
移民管理 和 出入境管理：
培养学生掌握移民和出入境管理的专业知识和技能。
无人驾驶航空器警务应用：
专门研究无人驾驶航空器在警务中的应用。
公安政治工作：
培养学生掌握公安政治工作的基本知识和技能。
国内安全保卫：
培养学生掌握国内安全保卫的基本知识和技能。
禁毒：
培养学生掌握禁毒工作的基本知识和技能。
消防指挥：
虽然已经不再算作公安专业，但消防指挥专业曾经培养消防部门的技术人员。
技术侦查：
培养学生掌握技术侦查的手段和方法。
海警执法：
培养学生掌握海警执法的专业知识和技能。
公安视听技术：
培养学生掌握公安工作中使用的视听技术手段。
应急救援指挥与技术：
培养学生掌握应急救援的指挥和技术技能。
火灾调查：
培养学生掌握火灾调查的专业知识和技能。
核生化消防：
培养学生掌握核生化条件下的消防技能。
31. 海警指挥与技术：培养学生掌握海警指挥和技术的专业知识和技能。
32. 数据警务技术：培养学生掌握公安工作中使用的数据分析和技术应用技能。
这些专业涵盖了警察工作的各个方面，旨在培养具备专业知识和技能的警务人员，以维护社会治安和公共安全。具体专业设置可能会因学校和地区而异，建议参考当地招警要求和学校公布的最新数据。