当前中国整形外科和医学美容技术专业的大学排名如下：
北京协和医院（北京协和医科大学）
亚洲排名第1，全球排名18
上海交通大学（上海交通大学医学院）
亚洲排名第6，全球排名58
复旦大学（复旦大学医学部）
全球排名未具体提及，但位于前列
北京大学（北京大学医学部）
亚洲排名第15，全球排名148
四川大学（四川大学华西医学中心）
亚洲排名第30，全球排名199
浙江大学（浙江大学医学部）
全球排名未具体提及，但位于前列
华中科技大学（华中科技大学同济医学院）
全球排名未具体提及，但位于前列
中山大学（中山大学中山医学院）
全球排名未具体提及，但位于前列
中南大学（中南大学湘雅医学院）
全球排名未具体提及，但位于前列
南京医科大学
全球排名未具体提及，但位于前列
请注意，以上排名信息基于不同来源和不同时间点的数据，排名可能会发生变化。选择学校时，建议结合个人兴趣和职业规划进行综合考虑