临沂大学设有 85个本科专业，其中包括：
国家级一流本科专业建设点：
11个
省级一流本科专业建设点：
24个
工程教育类专业：
4个
师范类专业：
5个
具体专业设置如下：
文学院：汉语言文学、汉语国际教育、英语、俄语、法语、西班牙语、阿拉伯语、朝鲜语、新闻学、广告学、编辑出版学、文化产业管理、文化事业管理。
理学院：数学与应用数学、物理学、信息与计算科学、化学、应用化学、地理科学、自然地理与资源环境、人文地理与城乡规划、生物科学、生物技术。
机械与车辆工程学院：机械设计制造及其自动化、机械电子工程、飞行器制造工程、车辆工程、汽车服务工程、机械制造与自动化、机电一体化技术、数控技术、汽车运用技术。
建筑学院：土木工程、建筑学、房地产开发与管理、房地产经营与估价、建筑工程技术。
商学院：工商管理、国际经济与贸易、旅游管理、工商企业管理、市场营销。
物流学院：电子商务、会计学、物流管理、会计电算化。
法学院：法学、社会工作、思想政治教育。
外国语学院：朝鲜语、俄语、法语、西班牙语、英语、商务英语、应用西班牙语。
化学化工学院：化学、应用化学、化学工程与工艺、制药工程、生化制药技术、应用化工技术。
资源环境学院：地理科学、环境工程、人文地理与城乡规划、自然地理与资源环境、地理教育、环境监测与治理技术、资源环境与城市管理、室内检测与控制技术、城市检测与工程技术。
生命科学学院：生物技术、生物科学、食品科学与工程、园林、畜牧兽医、园林技术。
信息学院：计算机科学与技术、软件工程、通信工程、网络工程、计算机网络技术、计算机应用技术、软件技术。
传媒学院：播音与主持艺术、广播电视编导、广告学、视觉传达设计、数字媒体艺术、新闻学、电视节目制作、广告设计与制作、新闻采编与制作、主持与播音。
教育学院：教育技术学、小学教育、学前教育、艺术教育、应用心理学、现代教育技术、初等教育家政服务。
美术学院：动画、环境设计、美术学、视觉传达设计、书法学、动漫设计与制作、服装设计、美术教育、艺术设计。
音乐学院：舞蹈学、音乐学、舞蹈表演、音乐教育。
体育学院：社会体育指导与管理、体育教育、舞蹈表演、社会体育。
农林科学学院：园林、园艺、动物科学、动物医学、畜牧兽医、动物防疫与检疫。
马克思主义学院（思想政治理论课教学部）：思想政治教育。
医学院：药学、中药学、制药工程。
建议：
师范类专业：如小学教育、英语、地理科学等，这些专业在山东省公费师范生招生计划中表现较好，就业前景广阔。
工程教育类专业：如软件工程、计算机科学与技术等，这些专业符合当前信息技术快速发展的需求，就业前景较好。
王牌专业：如小学教育、软件工程、物流管理、思想政治教育、地理科学、计算机科学与技术、制药工程、英语、新闻学、数学与应用数学等，这些专业被认为是临沂大学的王牌专业，具有较高的教学水平和就业竞争力。