当前中国白酒酿造工程专业的大学排名情况如下：
茅台学院
茅台学院是由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司举办的非营利性全日制应用型普通本科高校，坐落于贵州省仁怀市南部新城。
贵州大学
贵州大学在酿酒工程专业方面办学实力强，竞争力高，在2022年校友会中国大学酿酒工程专业排名（研究型）中位居第一。
齐鲁工业大学
齐鲁工业大学在酿酒工程专业方面也有一定的竞争力，在2022年校友会中国大学酿酒工程专业排名（研究型）中位列第二。
武汉轻工大学
武汉轻工大学在酿酒工程专业方面表现突出，在2022年校友会中国大学酿酒工程专业排名（研究型）中位列第三。
四川轻化工大学
四川轻化工大学在酿酒工程专业方面同样表现出色，在2022年校友会中国大学酿酒工程专业排名（研究型）中位列第四。
江南大学
江南大学在酿酒工程专业方面也有一定的影响力，在2022年校友会中国大学酿酒工程专业排名（研究型）中位列第五。
内蒙古农业大学
内蒙古农业大学在酿酒工程专业方面也有一定的竞争力，在2022年校友会中国大学酿酒工程专业排名（研究型）中位列第五。
以上排名基于2022年的数据，具体情况可能会有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询最新的教育评估报告或相关排名发布机构的信息