山东公务员考试的科目包括 至少两门，具体为 公共科目和专业科目。公共科目一般包括 行政职业能力测验（行测）和申论，而专业科目则是针对部分要求较高的岗位设置的额外考试科目。
公共科目
行政职业能力测验（行测）：主要测试考生的逻辑推理、数量关系、言语理解与表达、资料分析等能力。
申论：主要测试考生的综合分析问题、解决问题的能力和文字表达能力。申论试卷分为A类和B类，不同类别的试卷适用于不同职位。
专业科目
针对某些特定岗位，如公安机关人民警察执法勤务职位，需要加试公安专业科目考试。
建议考生根据报考职位的要求，认真准备公共科目和专业科目的复习，以取得理想的成绩。