大学教授的职业类别主要包括以下几种：
大学教授
在综合性大学中任职，从事高深学术研究。
副教授
地位略低于正教授，但仍为学术骨干。
客座教授
通常在其他机构有主要职位，偶尔来访授课或研究。
特聘教授
为特定项目或学科聘请的高级学者。
讲师
在高校或社区学院中执教的资深老师与探讨员，通常分为一至十级，其中一至四级为正教授职务，五级至七级为副教授职务。
助教
在高校或社区学院中协助教学和研究工作，通常分为十一至十三级。
荣誉教授
对知名的老教授、有成就的老领导，授予的荣誉称号。
顾问教授
通常为校外专家，提供学术或专业咨询。
讲座教授（讲席教授）
以讲座形式在高校进行教学和研究工作。
双栖教授
可能同时在多个学术机构或行业担任教授职务。
这些分类反映了教授在不同学术环境中的角色和职责，有助于明确各职位的学术地位和工作内容。建议根据具体学术领域和任职机构的不同，选择合适的教授类别。