浙江的时尚专业大学包括：
浙江纺织服装职业技术学院：
这是浙江省唯一一所时尚纺织服装类行业特色院校，全国时尚纺织服装类专业体系最完整、规模最大、举办历史最长的高职院校之一。
浙江理工大学时尚学院：
该学院由浙江理工大学与马兰戈尼学院（法国）合作举办，拥有设计学一级学科博士学位授权点、服装设计与工程二级学科博士点、硕士点各1个，设计学、美术学、艺术学理论3个一级学科硕士点，1个艺术硕士和2个工程硕士学位授权点。
浙江科技大学艺术设计与服装学院：
位于杭州市留和路318号浙江科技大学精艺园（B区），提供艺术设计与服装相关专业的教学和研究。
这些院校在时尚专业领域具有较高的声誉和学术实力，涵盖了从高职到本科到研究生不同层次的教育。建议根据具体专业需求、地理位置和学术声誉来选择合适的院校。