绍兴最有名气的大学及其专业包括：
绍兴文理学院 优势专业：
汉语言文学、生物科学、纺织工程、计算机科学与技术、土木工程、药学、工商管理、机械设计制造及其自动化、市场营销、环境科学、电子信息工程、法学等。
其他推荐专业：师范类、医学类专业等。
浙江越秀外国语学院 优势专业：
朝鲜语。
其他推荐专业：外语、经济、管理等。
浙江农林大学暨阳学院 优势专业：
农业、林业等相关专业。
绍兴文理学院元培学院
王牌专业： 服装设计与工程、计算机科学与技术、土木工程、药学、工商管理、机械设计制造及其自动化、市场营销、环境科学、电子信息工程、法学等。浙江海洋大学
优势专业： 海洋科学、水产、船舶与海洋工程、机械类、电气工程、土木工程、水产养殖学、能源与动力工程、食品科学与工程等。江苏理工学院
优势专业：
工程学、材料科学等。
这些大学和专业在各自的领域都有较高的声誉和影响力，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的学校和专业。