江苏省的职业高中毕业生可以通过职教高考申请报考的大学包括但不限于以下几所：
1. 普通本科院校：
南京大学
东南大学
江南大学
南京师范大学
南京农业大学
苏州大学
扬州大学
徐州工程学院
常州工学院
盐城工学院
淮阴工学院
盐城师范学院
江苏理工学院
常熟理工学院
苏州大学应用技术学院
江苏海洋大学
常州大学
2. 高职高专院校：
南京工业职业技术学院
南通职业大学
苏州工业园区职业技术学院
无锡职业技术学院
江苏农林职业技术学院
常州信息职业技术学院
江苏工程职业技术学院
江苏建筑职业技术学院
苏州工业园区职业技术学院（民办收费）
请注意，不同年份的招生计划和招生政策可能会有所变化，考生应及时关注相关高职院校的招生信息和招生政策，以便做出合适的选择。