山东境内的大学拥有众多优秀的专业，以下是一些建议关注的专业：
山东大学
王牌专业：信息安全、数学与应用数学、软件工程、临床医学。
其他推荐专业：金融学、工商管理、公共管理、环境工程、电子与信息、哲学、财政学、法学、汉语言文学、英语、新闻学、考古学、物理学等。
济南大学
推荐专业：学科教学、英语笔译、会计学、工程管理。
中国海洋大学
王牌专业：水产养殖学、生物科学、海洋技术、环境工程、药学、食品科学与工程、海洋科学、海洋资源开发技术、港口航道与海岸工程。
中国石油大学（华东）
王牌专业：石油与天然气工程、地质资源与地质工程、化工、机械电子类、勘探、安全工程。
其他推荐专业：计算机科学与技术、软件工程、基础医学、临床医学、护理学。
山东理工大学
推荐专业：机械工程、电气工程与自动化、材料成型及控制工程、高分子化学与物理、材料物理与化学。
山东师范大学
推荐专业：金融学、生物学、物理学、音乐学。
青岛大学
推荐专业：虽然学科实力不强，但整体教学环境和学习氛围较好，适合喜欢青岛的学生。
聊城大学
推荐专业：根据学校特色，可以关注其师范类专业或其他优势学科。
齐鲁工业大学
推荐专业：高分子化学与物理、材料物理与化学、设计艺术学科、软化工程、生物工程、无机非金属材料工程。
这些专业在山东乃至全国都有较高的声誉和学术实力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。