少数民族大学的专业设置通常涵盖多个学科领域，包括人文社会科学、理学、工程、农学、医学等。以下是一些具体的专业示例：
人文社会科学类
民族学与文化学
社会学
民族语言学
历史学
哲学
中国语言文学
外国语言文学
理学类
数学
物理学
化学
地理科学
信息与计算科学
工程类
材料工程
机械工程
软件工程
信息工程
环境工程
农学类
农学
园艺
动物科学
林学
医学类
临床医学
口腔医学
中医学
药学
特色专业
民族医学
民族服装设计与工艺
民族音乐
此外，一些民族大学还设有其他特色专业，如：
经济学
财政学
金融学
国际经济与贸易
学前教育
应用心理学
汉语言文学
中国少数民族语言文学（藏语言文学、彝语言文学等）
具体专业设置可能因学校而异，建议您根据所报考的民族大学进行详细查询，以获取最准确的信息。