天津民航大学（中国民航大学）的最牛专业包括：
飞行器动力工程：
该专业为国家级特色专业和天津市卓越工程师教育培养计划专业。主要研究飞行器的动力装置，包括航空发动机等，毕业生可在航空航天领域和民航企业从事相关工作。
交通运输：
此专业为国家级特色专业、天津市卓越工程师教育培养计划专业以及教育部卓越工程师教育培养计划专业。致力于培养具备航空运输领域基本理论和实践技能的高级专门人才，毕业生可在民航相关部门从事空中交通管制、飞行签派、航行情报等工作。
飞行技术：
作为中国民航大学的招牌专业之一，该专业培养了大量的飞行员和航空技术人才，毕业生就业率极高。
电子信息工程：
该专业为教育部卓越工程师教育培养计划专业，毕业生可在民航和相关领域从事电子信息技术的研究和应用。
工商管理：
此专业为省级特色专业，培养具备现代企业管理知识和技能的人才，适用于民航企业和相关行业的管理岗位。
电气工程及其自动化：
该专业为天津市品牌专业，毕业生可在民航和相关领域从事电气系统的研究、设计、制造和维护工作。
通信工程：
此专业为天津市品牌专业，培养具备通信系统研究、设计、开发和维护能力的人才，适用于民航通信和信息系统。
这些专业在中国民航大学中具有较高的声誉和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择相应的专业。