临沂大学与多家企业合作办学的专业包括但不限于：
1. 机电一体化技术
2. 计算机应用技术
3. 农业生物技术
4. 食品生物技术
5. 畜牧兽医
6. 园林技术
7. 会计
8. 初等教育
9. 电气自动化技术
10. 法律事务
11. 工商企业管理
12. 物流工程（与阿帕数字技术有限公司合作）
13. 微电子科学与工程（与山东春光科技集团股份有限公司合作）
14. 新能源材料与器件
15. 数控技术
16. 微电子科学与工程（含集成电路方向）
17. 动物防疫与检疫
18. 药学
19. 历史学
20. 思想政治教育（师范类）
21. 社会体育指导与管理
22. 音乐学
请注意，以上信息可能会有所变动，建议以临沂大学官网或最新公布的数据为准