在泉州职业大学进行实习的步骤如下：
实习前的准备
确定实习岗位：根据专业方向选择合适的实习岗位，如体育教学、市场营销、管理等。
了解实习单位：提前了解泉州职业大学的基本情况、实习岗位的职责和要求。
准备实习材料：准备好个人简历、实习计划、相关证书等。
实习期间的安排
报到与培训：按照学校或实习单位的要求，携带相关证件到学校或实习单位报到，参加实习前的培训。
观摩学习：在实习初期，通过观摩指导老师和其他同事的工作，了解实际工作内容和流程。
辅助工作：在指导下进行辅助性工作，如数据整理、文件归档等。
独立工作：在积累一定经验后，开始独立承担部分工作任务。
定期评估：实习期间，指导老师会定期对实习生的工作进行评估和指导。
实习结束后的总结
提交实习报告：整理实习期间的工作成果和心得，撰写实习报告。
反馈与改进：向指导老师或实习单位反馈实习情况，根据反馈进行总结和改进。
后续联系：保持与实习单位的联系，为将来的职业发展打下基础。
建议：
积极主动：在实习期间，积极主动地承担任务，多向指导老师请教，争取更多的学习机会。
认真记录：随时记录实习过程中的重要事项和心得体会，为实习报告提供充分的素材。
保持沟通：与实习单位保持良好沟通，及时解决实习中遇到的问题。