鲁西南大学（假设为西南大学）的王牌专业包括金融学、思想政治教育、教育学、体育教育、汉语言文学、英语、新闻学、历史学、数学与应用数学、物理学等。此外，心理学、蚕学、农学、特种经济动物饲养（蚕学）、食品科学与工程、生物科学、植物保护、园艺、化学、农林经济管理、语言文学、物理学、动物医学、农业资源与环境等专业也被认为是较好的专业。
选择专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划。例如，如果你对金融感兴趣，那么金融学可能是一个好选择；如果你对教育或心理学感兴趣，那么这些专业可能更适合你。同时，也可以考虑专业的就业前景和学科实力。
总的来说，西南大学在多个专业领域都有显著表现，尤其是教育学、心理学、农学和蚕学等王牌专业，这些专业在国家级特色专业建设点中占据重要地位。