大学食堂的砂锅菜种类繁多，以下是一些常见的砂锅菜品：
砂锅红烧肉：
以五花肉为主料，色如玛瑙，肥而不腻。
砂锅啤酒鸭：
鸭子与啤酒一同炖煮，肉质鲜美，口感独特。
砂锅黄焖鸡：
黄焖鸡与砂锅的结合，味道美妙，简单易学。
砂锅娃娃菜：
以娃娃菜为主，烹饪出淮扬菜风格。
砂锅饺子：
包含鲜蘑、金针菇、胡萝卜、鸡蛋等，搭配生姜调味。
砂锅土豆粉：
爽滑Q弹，搭配新鲜时蔬和火锅丸子。
砂锅羊蝎子：
低脂高蛋白，肉质香嫩，汤浓香。
砂锅牛肉：
牛肉与蔬菜搭配，汤汁浓郁，味道鲜美。
砂锅酸菜炖排骨：
酸菜与排骨的结合，风味层次丰富。
砂锅豆腐：
嫩豆腐与肉末搭配，汤汁浓郁。
砂锅鱼头：
新鲜鱼头搭配豆腐、白菜，汤汁鲜美。
砂锅煲豆腐酿：
北豆腐中填入肉馅，煲制而成。
砂锅土豆烧牛尾：
土豆与牛尾搭配，味道浓郁。
砂锅牛肉：
牛肉与蔬菜搭配，汤汁浓郁，味道鲜美。
砂锅面：
包含豆筋、莲夹、青菜等，汤料丰富。
这些砂锅菜品通常在寒冷的冬季特别受欢迎，因为它们能够提供温暖和丰富的营养。