重庆的航空专业学校包括：
重庆航空职业学院：
提供飞行技术、空中交通管制、飞行设计与工程等航空相关专业的教育和培训。
重庆南方航空职业学院：
专注于培养南方航空领域的专业人才，课程涵盖航空运输管理、航空服务、飞机维修工程等领域。
重庆航天职业技术学院：
设有航空相关专业。
四川外国语大学：
提供与航空相关的语言教育。
三峡联合职业大学：
提供航空相关专业教育。
重庆海联职业技术学院：
提供航空相关专业教育。
重庆城市管理职业学院：
提供航空相关专业教育。
重庆青年职业技术学院：
提供航空相关专业教育。
重庆师范大学：
提供航空相关专业教育。
重庆航空航天大学：
提供航空相关专业教育。
重庆经贸职业学院：
提供航空相关专业教育。
重庆旅游职业学院：
提供航空相关专业教育。
四川外国语大学国际教育学院：
在航空服务专业中注重语言和文化的教育。
重庆大学航空航天学院：
提供力学、航空宇航科学与技术等航空相关专业。
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息