大学专业调剂是指在高考录取过程中，当考生所填报的专业志愿均无法满足时，如果考生选择服从调剂，学校会将考生 调剂到其他有空额的专业。调剂的专业范围通常是在该校所有面向理科或文科的招生专业中选取，且调剂的专业一般是相近或相似的专业。
专业调剂的目的是为了尽可能多地录取考生，避免因专业名额不足而导致部分考生落榜。在实行平行志愿的省份，专业调剂可以大大提高录取几率。
考生需要注意的是，虽然调剂可以增加录取机会，但调剂到的专业可能并非考生最初填报的专业，甚至可能是该校录取分数较低的专业。因此，考生在填报志愿时，如果选择服从调剂，应充分了解并考虑这一风险。