当前中国大学中紧缺的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 人工智能专业
2. 软件工程专业
3. 医学专业（包括口腔、临床、中医学等）
4. 物联网工程专业
5. 新能源科学与工程专业
6. 生物医学工程专业
7. 信息安全专业
8. 新材料科学与工程专业
9. 航空航天工程专业
10. 土木工程专业
11. 电子商务专业
12. 电子商务专业
13. 物流管理专业
14. 网络安全专业
15. 机械专业
这些专业反映了当前和未来一段时间内，社会对技术、医学、环境、能源、安全等领域的专业人才需求较大。选择这些专业进行学习和研究，将有较好的就业前景和发展潜力