收集各大学的专业信息可以通过以下几种方法：
访问各大学的官方网站
进入大学的官方网站后，可以找到“学科设置”、“专业介绍”或“招生就业”等栏目，这些栏目通常会列出该校的所有专业及其相关信息。
查询教育部门官方数据
可以通过中国教育部官网查询学校专业代码和名称。
在学信网中也可以查询到相关学校和专业的信息。
利用省级招生管理部门的资源
省级招生管理部门会发放招生院校专业目录，可以在其网站上查询到所有高校的专业信息。
招生简章上通常也会有学校和专业的招生代码。
咨询学校的老师或同学
如果可能的话，可以直接向学校的老师或同学咨询，他们可能会提供更直接和详细的信息。
使用第三方网站和论坛
有些第三方网站如中国大学排名网、大学专业解读网等提供了关于大学专业的信息，可以通过这些网站获取相关信息。
考研贴吧和论坛也可能有用户分享的专业信息，但这些信息的准确性和权威性可能会有所不同。
查阅相关书籍和资料
如《报考指南》、《招生计划》等，这些资料通常会包含详细的专业分类和学校代码信息。
通过以上方法，你可以收集到较为全面和权威的大学专业信息。建议优先使用官方渠道和学校的官方网站，以确保信息的准确性和可靠性。