埼玉大学的优势专业包括：
经济学：
经济学部是埼玉大学非常受欢迎的专业，每年有大量的留学生报考，录取率相对较高。
教育学：
教育学部非常特殊，主要培养学校教师，录取人数非常少，每年只招收4或5人，报考难度极大。
文化科学研究科：
包括文化构造研究、日本·亚洲研究、文化环境研究等，这些专业在人类文化、国际现代社会、非洲·美洲地域文化、日本文化、日本语教育、亚洲文化、公共文化环境、情报媒体环境等方面有深入研究。
教育学研究科：
涵盖学校教育、学校临床心理、学校保健学、特别支援教育、教科教育等多个方向，专门培养教育领域的专业人才。
经济科学研究科：
专注于经济科学的研究，适合对经济问题感兴趣的学者和学生。
理工学研究科：
包括生命科学系、物理机能系、化学系、数理电子信息系、机械科学系、环境系统工学等，这些专业在科学研究和技术应用方面具有很高的水平。
此外，埼玉大学还开设了一些适应时代需求的新专业，如自动驾驶技术开发、人工智能应用、传感器设计等，这些专业结合了技术学习和实际操作，为未来导向的人才提供了良好的就业机会。
建议：
如果希望在日本从事教育工作，教育学部是一个极具挑战性的选择，但也是非常有价值的。
经济学和理工学是埼玉大学的强项，适合各种背景的学生选择。
对于对AI技术和智能交通感兴趣的学生，新开设的专业将是一个非常有前景的选择。